2015年05月11日

私の十八番!ヴィーガンアップルパイ

Veganアップルパイを焼きました!私の十八番焼き菓子です。

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生地にココナッツオイルを使い、延ばしては折りたたみ〜を何ども繰り返す事で、本家のパイ生地に負けないくらいのサクサク感、ちゃんとパイの層出来ています∩^ω^∩
ベジ仕様のパイ生地レシピはだいたいクッキーみたいになってしまうので、研究と試作を重ねやっと自分好みのレシピに辿り着きました。
ノンベジさんに食べてもらっても、言わなければヴィーガンとはわかりません!
中のフィリングのりんごは、煮ずにそのままシナモン、甜菜糖、レモンなどと和えて焼くだけ!この方がりんごの食感が残り、私は好きです。手間も省けて一石二鳥!

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焼き立てにアイスクリームを添えて…

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はぁ、幸せ∩^ω^∩ 食べるって最高ー!

ご馳走さまです。ありがとうございます。

今日も1ポチ1ハッピー♪
posted by タラ at 17:04| Comment(0) | 今日のおやつ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年05月04日

苺大福

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たくさん炊いた餡子を…

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苺大福にしました(*^^*)
形がいびつなのはご愛嬌…味は最高でした!
こっちの苺は結構野生的なお味で…(笑)
日本の苺のような甘さは全く無いのですが…それがかえって大福向きでした!
餡の甘さと苺の酸っぱさが絶妙にマリアージュ(=´∀`)人(´∀`=)
最高のおやつになりました♪♪

まだまだ餡子が残っているので、お饅頭でも蒸そうかな?


今日もご馳走様です。
ありがとうございます。

今日も1ポチ1ハッピー♪

posted by タラ at 23:36| Comment(0) | 今日のおやつ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年05月03日

ホットチョコレートの記憶

リンツの99%カカオを使って、ホットチョコレートを作りました(*^^*)

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贅沢に、ライスミルクのホイップクリームを浮かべて!

最初の1・2口目が美味しさのハイライト。
最後の方はちょっと気持ち悪くなって、結局飲みきれず…ムジュに手伝ってもらいました(^_^;)

ホットチョコレートにはなんだかたくさんの思い出があります。

幼い頃ミロが大好きで、よく親の目を盗んで粉さら食べてましたっけ(^_^;)
小学生の頃はSWISMISSにはまり、マシュマロ増量で飲むのが毎冬の楽しみでした(*^^*)
初めてドイツに行った時、カフェで飲んだホットチョコレートが感動的に美味しくて…2日間の滞在で4回飲みに行った思い出があります(笑)
チョコレートをそのまま溶かしたようなどろっどろのホットチョコレートを、スプーンですくって飲む(というかほぼ食べる!?)スタイルに衝撃を受けました。
あとはプラハにあるCHOCO CAFEも懐かしいなぁ!
こだわりのチョコレート専門カフェで、初めてお仕事の契約をもらえた日も、ここでお茶をしました(^.^)
ここもスプーンですくって飲むタイプの超濃厚ホットチョコレートにたくさんのフレーバーがあり、私はwith岩塩がお気に入りでした。
それプラス、チョコレートケーキまでペロだったあの頃の私…
今はもう無理だな〜(^_^;)

どれも美味しく幸せな思い出です。

今日も1ポチ1ハッピー♪

posted by タラ at 03:24| Comment(0) | 今日のおやつ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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